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Das Netzwerk für Beratung mit Wirkung

Im Netzwerk essen&ernähren bündeln Küchenprofis, Ernährungsfachkräfte und Akteur*innen der Gemeinschaftsverpflegung ihr Know-how.
Gemeinsam treiben wir die Transformation in Küchen und Kantinen voran – mit Fachwissen, Austausch auf Augenhöhe und gezielter Beratung.

Ob Bio-Umstellung, Speisekonzept, Ernährungsbildung, Prozessoptimierung, Coaching oder Workshops:
Hier bringst du dich ein – und wirst sichtbar.

Checkliste: Die 10 Schritte zum erfolgreichen Start als Berater*in

Unsere Checkliste hilft dir, Klarheit zu gewinnen:
über deine Stärken, deine Rolle im Netzwerk – und die nächsten konkreten Schritte.

Berater-Checkliste herunterladen

CONNECT: Dein Weg zur erfolgreichen Beratungskraft

Was braucht es, um in der Beratung durchzustarten?
In unserem kostenlosen Live-Webinar erfährst du, wie der Einstieg gelingt – mit Klarheit über Rollen, Herausforderungen, erste Projekte und konkrete nächste Schritte. Lerne von Profis aus dem Netzwerk und finde deinen Weg in die Beratung.

Netzwerk im Online-Treffen kennenlernen

Ausschnitt aus dem CONNECT Netzwerktreffen

Expertenaustausch & Kooperationen

Lerne von anderen und entwickle dich weiter.

In unseren monatlichen Sessions tauschen sich Berater*innen, Schulungsköch*innen, Coaches, Ernährungsberater*innen und andere Akteurinnen der Branche über aktuelle Themen aus, erhalten fachliche Impulse und knüpfen wertvolle Kontakte.

Es entstehen neue Kooperationen, Mastermind-Gruppen und Ideen, die dich in deiner Beratungspraxis weiterbringen – fachlich, unternehmerisch und menschlich.

Beim nächsten CONNECT dabei sein

Mehr Sichtbarkeit für deine Expertise

Positioniere dich als gefragte Beratungskraft.

Ob durch Fachbeiträge im Blog, persönliche Interviews oder gezielte Verlinkungen auf LinkedIn – du erhältst eine Plattform, um dein Wissen zu teilen und dich professionell in der Branche zu zeigen.

Mit wachsender Aktivität steigt auch deine Reichweite im Netzwerk:
Halte Impulsvorträge mit Q&A in unseren Online-Events oder stelle dein Produkt vor – authentisch, praxisnah und gut platziert.

Zugang zu exklusiven Weiterbildungen

Von nachhaltiger Praxis bis Personal Branding.

Im Netzwerk erwarten dich praxisnahe Schulungen – zu Ernährungsbildung, Küchenpraxis, Beratungskompetenz, digitalen Tools und Selbstständigkeit.

Ob Bio-Umstellung, gesundheitsfördernde Ernährung oder Positionierung als Expert*in: Du baust gezielt dein Profil auf – fachlich, kommunikativ und unternehmerisch.

Beim nächsten CONNECT dabei sein

Mehr Reichweite – mehr Resonanz

Erreiche gezielt die Betriebe, Küchen und Entscheider, die zu dir passen.

Wir unterstützen dich bei der gemeinsamen Bewerbung deiner Inhalte – z. B. über Blog, Newsletter und LinkedIn. So wirst du sichtbar für Küchen, Kantinen und ein fachkundiges Publikum.

Je aktiver du dich einbringst und gemeinsam mit uns Vertrauen und Kompetenz aufbaust, desto eher entstehen echte Chancen – für neue Leads, Workshops oder gemeinsame Projekte.

Als Experte in der Gemeinschaftsverpflegung sichtbar sein

Slack als zentrale Wissens- und Austauschplattform

Schneller Austausch. Sammlung von Projekten und Inhalten.

Unsere exklusive Slack-Community ist dein digitaler Treffpunkt im Netzwerk. Hier kannst du Informationen teilen, Fragen stellen, Projektideen diskutieren und dich mit anderen Beratungskräften verbinden.

Ob fachliche Themen, Termine, Kooperationsanfragen oder News aus der Praxis – Slack schafft schnellen Zugang zu kollegialem Wissen und direkter Kommunikation auf Augenhöhe.

Gelistete Beratungskräfte

Gemeinsam mehr erreicht

Diese Betriebe zeigen, was möglich wird, wenn Beratung und Praxis auf Augenhöhe zusammenarbeiten.

"Michael Loitz und sein Team von essen&ernähren haben für unsere Flotte ein herausragendes Konzept für Ernährungsseminare entwickelt und erfolgreich Workshops auf unseren Schiffen umgesetzt. Die Kombination aus fundiertem Fachwissen und praktischer Anwendung hat sowohl Gäste als auch die Crew nachhaltig beeindruckt."

René Thiersch

AIDA Cruises

"Die gebuchte Referentin überzeugte durch ihre fachliche Kompetenz und eine sehr gute Vorbereitung. Sie ging gezielt auf die Fragen der Teilnehmenden sowie auf deren spezifisches Arbeitsumfeld ein. Dadurch konnte jeder wertvolle Erkenntnisse und praxisnahe Impulse für den eigenen Berufsalltag mitnehmen."

Sabine Haseke

Schwalenstöcker & Gantz GmbH

„Die Bio-Beratung durch essen&ernähren hat unser Qualitätsmanagement auf ein neues Niveau gehoben. Durch praxisnahe Workshops und die intensive Begleitung konnten wir unsere Abläufe nachhaltig optimieren. Heute setzen wir Standards – von der Bio-AHVV über die EU-Öko-Verordnung für den Hofladen bis hin zur Einhaltung des Bioland-Gold-Abzeichens.“

Marcel Evers

WESTHOF BIO

„Dank Michael Loitz und seinem Team von essen&ernähren hat unsere Betriebskantine einen erfolgreichen Einstieg in die Bio-Zertifizierung gefunden.

Seine praxisnahen Impulse und Fachexpertise haben uns geholfen, die Umsetzung ohne zusätzlichen Mehraufwand in den Abläufen zu meistern.“

Volker Fuhrwerk

Provinzial Nord Brandkasse AG