Wie wir mit Worten und Angeboten Schüler*innen für nachhaltige Schulverpflegung gewinnen – Einladung...
Alle Jahre wieder geht’s mit meinen besten Buddies auf Fernreise. Nach Thailand und Kambodscha fiel ...
Du hast täglich mit Lebensmitteln, Abläufen und Menschen zu tun. Marketing? Eher nicht dein Thema. E...
Im Spätsommer hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ihr neues Zertifizierungssystem für ...
In Kitas, Schulen, Kliniken und Kantinen entscheidet sich täglich, was auf die Teller kommt – und da...
Nachhaltigkeit spielt in Gastronomie und Hotellerie eine zentrale Rolle. Doch wie unterscheiden sich...