--- title: Fachkräfte-Blog für Beratung in der Gemeinschaftsverpflegung | Gastronomie (3) description: Gastronomie | Fachblog für Beratungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung – mit Wissen, Praxisbeispielen und Impulsen aus dem Netzwerk essen&ernähren. (3) --- [Zu Content springen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/3#main-content) [![Logo-essen-und-ernaehren](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Logo-essen-und-ernaehren.svg)](https://berater.essenundernaehren.de/) - [Beratungskräfte](https://berater.essenundernaehren.de/team-netzwerk) - [Events](https://berater.essenundernaehren.de/events-connect) - [Community](https://berater.essenundernaehren.de/mitgliedschaft) Hauptnavigation öffnen Hauptnavigation schließen - [Beratungskräfte](https://berater.essenundernaehren.de/team-netzwerk) - [Events](https://berater.essenundernaehren.de/events-connect) - [Community](https://berater.essenundernaehren.de/mitgliedschaft) - [Registrieren](https://berater.essenundernaehren.de/anmeldung) [Registrieren](https://berater.essenundernaehren.de/anmeldung) # Wissen teilen. Beratung stärken. Impulse, Methoden und Erfahrung aus dem Netzwerk – für alle, die in Küchen und Kantinen Veränderung begleiten wollen. [Gastartikel schreiben](https://berater.essenundernaehren.de/anmeldung-gastartikel) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Pflanzliches-Hotelfruehstueck-vegane-Beratung-Hotel-Gastronomie-Anna.png)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/pflanzliches-hotelfruehstueck) [Marketing-Tipps](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/marketing-tipps), [Dschungel der Kennzeichnung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/dschungel-der-kennzeichnung), [Gästekommunikation](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/g%C3%A4stekommunikation), [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Best Practice](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/best-practice), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Gäste lieben es: Pflanzliches Hotelfrühstück richtig gemacht](https://berater.essenundernaehren.de/blog/pflanzliches-hotelfruehstueck) [Gastautor\*innen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/gastautorinnen) 07.09.24, 15:17 Ein paar Gemüsesticks, etwas Hummus und trockenes Brot – so schaut pflanzliches Hotelfrühstück in vi... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/pflanzliches-hotelfruehstueck) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Kuechentraining-veganer-Workshop-Schulung-fuer-Kuechenmitarbeiter.jpg)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/kuechentraining-workshops) [Förderung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/f%C3%B6rderung), [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Betriebe & Mensen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/betriebe-mensen), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Aktionstag in der Betriebsgastronomie: Vegetarisch vs. Vegan](https://berater.essenundernaehren.de/blog/kuechentraining-workshops) [News](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/news) 28.08.24, 19:32 Bei unserem Aktionstag „Veggie-Day“ haben wir vegane Workshops und vegetarische Workshops in der Bet... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/kuechentraining-workshops) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Studierendenwerk_Mensa_Essen.jpg)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/innovationstreiber-studierendenwerke-mensa) [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Betriebe & Mensen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/betriebe-mensen), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Innovationstreiber Mensa: Studierendenwerke machen es vor](https://berater.essenundernaehren.de/blog/innovationstreiber-studierendenwerke-mensa) [Martin](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/martin) 28.08.24, 19:28 Die Mensatagung des Deutschen Studierendenwerks hat eindrucksvoll gezeigt, wie Studierendenwerke die... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/innovationstreiber-studierendenwerke-mensa) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/veganes-Speisenangebot-in-Kuechen-und-Mensen-vegane-Workshops-Schulung-Kuechenmitarbeiter.png)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/veganes-speisenangebot-in-kuechen-und-mensen) [Marketing-Tipps](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/marketing-tipps), [Gästekommunikation](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/g%C3%A4stekommunikation), [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Betriebe & Mensen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/betriebe-mensen), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Grün serviert: Die Vorteile pflanzenbasierter Gerichte in Küchen und Mensen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/veganes-speisenangebot-in-kuechen-und-mensen) [Falk](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/falk) 11.04.24, 12:25 In einer Welt, in der immer mehr Menschen über ihre Ernährung nachdenken und nach Möglichkeiten such... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/veganes-speisenangebot-in-kuechen-und-mensen) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Food-Fotos-mit-dem-Smartphone-Tipps-fuer-Kuechen-und-KantinenSpeisen-fotografieren.png)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/food-fotos-mit-dem-smartphone-kuechen-und-kantinen) [Kita](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/kita), [Reha & Kliniken](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/reha-kliniken), [Marketing-Tipps](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/marketing-tipps), [Gästekommunikation](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/g%C3%A4stekommunikation), [Blog & Social Media Postings](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/blog-social-media-postings), [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Betriebe & Mensen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/betriebe-mensen), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Food-Fotos mit dem Smartphone: Tipps für die Küche](https://berater.essenundernaehren.de/blog/food-fotos-mit-dem-smartphone-kuechen-und-kantinen) [Maren](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/maren) 15.02.24, 17:57 Ein Food-Foto für den eigenen Social Media-Kanal knipsen, festhalten, wie der Teller angerichtet ist... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/food-fotos-mit-dem-smartphone-kuechen-und-kantinen) [![](https://berater.essenundernaehren.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Liste-Bio-Berater-Listung-Bio-Beratungskraefte-Schleswig-Holstein-Bio-Foerderung.png)](https://berater.essenundernaehren.de/blog/liste-bio-berater-schleswig-holstein-listung) [Förderung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/f%C3%B6rderung), [Marketing-Tipps](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/marketing-tipps), [Dschungel der Kennzeichnung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/dschungel-der-kennzeichnung), [Bio-Beratung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/bio-beratung), [Gastronomie](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie), [Best Practice](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/best-practice), [Ökolandbau](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/%C3%B6kolandbau), [Gemeinschaftsverpflegung](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gemeinschaftsverpflegung) ## [Bio in Schleswig-Holstein: bis zu 100 % Förderung für Beratungskosten!](https://berater.essenundernaehren.de/blog/liste-bio-berater-schleswig-holstein-listung) [News](https://berater.essenundernaehren.de/blog/author/news) 30.01.24, 22:02 In Schleswig-Holstein gewinnt die Bio-Förderung an Fahrt, insbesondere durch die Bereitstellung eine... [Weiterlesen](https://berater.essenundernaehren.de/blog/liste-bio-berater-schleswig-holstein-listung) [Erste](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie) [Zurück](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/2) [1](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie) [2](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/2) [3](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/3) [4](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/4) [5](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/5) [Weiter](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/4) [Letzte](https://berater.essenundernaehren.de/blog/tag/gastronomie/page/6) ## Gastbeitrag schreiben? Wir machen dich und dein Produkt sichtbar [Jetzt anmelden](https://berater.essenundernaehren.de/anmeldung-gastartikel) [![Beratung für Küchen und Kantinen](https://berater.essenundernaehren.de/hs-fs/hubfs/EE_Logo_bunt%20Kopie.gif?width=1813&height=636&name=EE_Logo_bunt%20Kopie.gif "Beratung für Küchen und Kantinen")](https://essenundernaehren.de) [Copyright © 2025](https://michaelloitz.de/) [![Unterschrift2](https://berater.essenundernaehren.de/hs-fs/hubfs/Unterschrift2.jpg?width=63&height=62&name=Unterschrift2.jpg)](https://michaelloitz.de/)   Cookie‑Einstellungen | [AGB](https://essenundernaehren.de/mitgliedschaft-agb/) | [Datenschutz für Mitglieder](https://essenundernaehren.de/datenschutzinformationen-netzwerk%e2%80%91beratungskraefte-mitglieder/)