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title: Fachkräfte-Blog für Beratung in der Gemeinschaftsverpflegung | Gastautoren
description: Fachblog für Beratungskräfte in der Gemeinschaftsverpflegung – mit Wissen, Praxisbeispielen und Impulsen aus dem Netzwerk essen&ernähren.
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## [Hülsenfrüchte in der Kita- und Schulverpflegung: Zubereitungstipps](https://berater.essenundernaehren.de/blog/huelsenfruechte-in-kita-und-schule)

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 13.06.25, 20:52

Hülsenfrüchte sind eine nährstoffreiche Eiweißquelle für Kinder und damit ideal für den Speiseplan v...

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## [Die Walnuss – ein regionales Superfood](https://berater.essenundernaehren.de/blog/walnuss-superfood-kantine)

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 13.06.25, 20:52

Walnüsse sind wahrliche Kraftpakete und super gesund, strotzen sie vor Omega-3-Fettsäuren, Folsäure,...

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## [Planetary Health Diet in der Gemeinschaftsverpflegung – Wie lässt sich das umsetzen?](https://berater.essenundernaehren.de/blog/planetary-health-diet-gemeinschaftsverpflegung)

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 13.06.25, 20:52

Die Gesundheit unseres Planeten hängt maßgeblich mit unserer Ernährung zusammen. Das wird immer deut...

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 13.06.25, 20:52

Vegane Regeln – gibt es sowas? Scheinbar polarisiert das Thema um den Veganismus. Entweder man gehör...

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 13.06.25, 20:52

Die vegane Ernährung ist aktuell in aller Munde. Gründe dafür gibt es viele: bessere Gesundheit, Kli...

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 13.06.25, 20:52

Fisch-Alternativen in Großküchen – kommen Fischstäbchen und Backfisch bald vom Feld? Die „vegane Rev...

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